早餐•2019年9月5日

鱼胶牛奶冻#早餐•2019年9月5日#
本次用的是南澳鳘鱼胶6条，因为我吃的都是小鱼胶，所以基本没有泡过，洗干净，用剪刀剪小块放炖罐，水末过鱼胶就可以，不要多。额外加了红枣，芡实，百合（红枣要去核，燥热），怕腥的可以加两片去皮生姜，晚上喝就不要加生姜了，老话都说晚吃生姜如砒霜。广东人喜欢喝奶撞姜的，可以多放点姜，没喝过的别尝试，我也是用了很长时间才被广东同事带出来的。
我的炖罐平时煲汤是两个钟，本次水少一个钟鱼胶就炖开了，放超市晨光鲜牛奶在炖半个多钟（鲜牛奶炖太久营养会流逝，所以炖半个钟正好炖出牛奶香味），开锅放两块冰糖，当晚喝一小碗，其他待凉放冰箱，这样可以连续两天都喝到鱼胶牛奶了。

2019-09-05