【可乐鸡翅】

1.鸡翅6个 老抽  料酒 可口可乐1瓶 生姜一块
2.鸡翅背面各切两刀。腌制十分钟（料酒适量 盐适量  生姜切丝 生抽适量）
3.鸡翅腌制后 冷水入锅，直到水烧开，鸡翅捞出，水分沥干（我是擦干水 不然煎的时候会炸油）
4.放油，有一点点热了，放鸡翅下锅（一个个夹入锅里 防止烫到），翻转鸡翅，煎至两面金黄
5.放半勺料酒，半勺老抽，加一点点水，小火收汁
6.倒半瓶可乐 大火收汁，记得轻轻搅拌，防止粘锅（整个过程我不放盐的 ，做出了偏甜，要是不喜欢甜就放盐即可）
7.撒一些白芝麻在表面即可

2019-09-04