牛奶面包---5°冷藏基础发酵

因为对长时间的冷藏发酵有点阴影所以用的直接法发酵，不过一开始先把面和匀之后冷藏放了半个小时，没加黄油，盐和酵母有没有加忘记了。感觉还挺成功的！而且第一次割包割得这么好，还是用的陶瓷刀。就是太相信我的烤箱直接调了180度15分钟没守着看，没想到它那天火气那么大居然上色那么深，有点可惜。面包好吃，那天刚好买了桃李的什么醇吐司，吃完自己做牛奶面包的再吃那个就会吃出吐司有非常明显的添加剂味，很神奇，明明单吃就不会有什么感觉。感谢方主！

2019-09-02