昨晚吃完同事儿子的婚宴回家做到深夜，好久未做烘焙了，生疏很多，没想到出炉非常棒一个都没漏陷，口感也非常棒👍😃
2019-09-01
请问一下，你的蛋黄是怎么处理的呀
2019-09-02
@抹茶酱小口琴 我用的是冻蛋黄，用玉米油先泡了下，本想下午做，有事拖到晚上，所以泡了几个小时。泡完捞出来喷白酒，盖上保鲜膜蒸10到15分钟。
2019-09-03
谢谢你，我买的是真空包装的蛋黄，烤之前用玉米油烤了一会，烤出来了少许油，做出来的蛋黄酥有些硬心，不油润呢
请问一下，你的蛋黄是怎么处理的呀
2019-09-02
@抹茶酱小口琴 我用的是冻蛋黄，用玉米油先泡了下，本想下午做，有事拖到晚上，所以泡了几个小时。泡完捞出来喷白酒，盖上保鲜膜蒸10到15分钟。
2019-09-03
谢谢你，我买的是真空包装的蛋黄，烤之前用玉米油烤了一会，烤出来了少许油，做出来的蛋黄酥有些硬心，不油润呢
2019-09-03