广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

50克的加高版，包的绿豆、咸蛋黄馅。皮18克、馅42克，合计60克，用50克的模具岀品20个。200度底层烤5分钟，刷蛋液，再转180度倒数第二层烤12分钟（最后2分钟开热风），记录一下。

2019-08-31