《Tinrry+》蛋黄酥

水油皮用的刚炸好的液体猪油，感觉和以前做的有点不一样，烤蛋黄的程度还是没掌握好，怕不熟，所以还是烤了个全熟（10分钟）。夏天做蛋黄酥有点困难，一直渗油出来，只好拿到冰箱冰一下，不过感觉又有点干，水油皮没弄好，没有延展性。

2019-08-30