老丁的私房菜-干锅花菜

花菜没有煮，先将花菜倒入不放油的热锅中小火干焙，等花菜有点微焦倒入盘中备用，将锅清洗干净后，倒油，下肉和蒜片炒，出油脂和香味后下胡萝卜片炒，再倒入花菜，青椒。加辣油豆豉酱和生抽翻炒后出锅。

2019-08-28