咸蛋黄焗虾

#秋月家的晚餐# 咸蛋黄焗虾。1.分离虾头除去虾脑和泥肠，2.虾尾开背洗净滤干后加姜片少许盐和生粉静置10分钟左右，3.开油锅分别炸虾头和虾尾，4.少许底油炒咸蛋黄至略微起泡倒入虾尾拌匀即可。炸过的虾头也可以当个小吃，无需任何调味都鲜香得停不下来。咸蛋黄就是个神器的存在，任何原本平淡无奇的食物有它加持立马变身到一飞冲天。鸭蛋这种本身并不讨喜的食物竟然也因此有了更加可爱的存在感。民以食为天的天朝在深挖食物多样化可造性的这条路上真的是一骑绝尘。

秋月家的晚餐好久没营业啦，想着再不开张刷点存在感，以后怕是没有资本开私房菜忽悠你们来买单了呀！

2019-08-25