麻辣炒虾尾

虾尾先用牙刷刷好，沥干水分后放姜、料酒、少量盐腌会儿。锅里热油放入豆瓣酱炸允匀后炸葱姜蒜，再放入虾尾炒一会儿再放水或者啤酒，刚刚没过虾尾即可，不然煮老了。

2019-08-25