砂锅焖鱼煲

受方主启发，又改良了一下，砂锅热油放入洋葱丝，姜丝和葱丝焙炒，出香后再把腌制好的鱼块铺上去，倒了半罐啤酒（不用清水，啤酒去腥），焖煮十五分钟后开盖，把另一个锅里热油熬好的卤汁浇上鱼肉，撒葱花，关火上桌。好吃得不要不要的😃

2019-08-25