【爆浆紫薯仙豆糕】

仙豆糕挺好吃的，就是吃了有点上火，因为懒的煎了，也想试验下，这次用了烤箱烤的，烤之前纠结着外皮要不要加点水或牛奶，但又怕配方被我搞砸了，就没加，做好了爆浆的心理准备，糟糕的是只要开裂的全都流出来了，浪费了好多芝士，比锅里煎的严重多了，吃起来里面都空了，外观上烤出来的没煎的好看，不过烤出来的皮口感要松脆些。

2019-08-23