古早味蛋糕（水浴法）

最后5分钟调成190度上火，烤焦了……
出炉后，中间塌了一点，是没熟吗？
为什么晾到常温后，撕开油布，底部这么湿呢？
是没熟吗？切开底面那一层，蛋糕还是有点粘手的。

2019-08-22