转化糖浆 | 月饼必不可少的原材料

第一次熬火大了，第二次是这样：熬到金黄色就关火，利用砂锅的余温来加热，等彻底不冒泡了，颜色不够深就赶紧开到中火，加热到冒大泡半分钟左右就关火，然后再用余温继续加热，基本就差不多了，如果颜色还是浅，这一次不要等到完全不冒泡，差不多都是小泡了就开中火加热到冒大泡，半分钟关火，利用余温加热，这次很成功，颜色很透，味道也很好吃~分享一下做法，希望都能做成功！

2019-08-21