全麦吐司

黑全麦吐司
波兰种黑全麦吐司，全麦粉经过17个小时的沁润发酵，已经不在干涩，按配方中的水量，面团很湿粘，今天第二次再做减了10克牛奶，整形时需要沾粉。烘烤过后的面包口感非常棒，非常有韧性、非常香。 #晚餐•2019年8月21日#

2019-08-21