剁椒鱼头

鱼头没有另外腌制，直接做的！按菜谱的调料又多加了一些料酒同花椒粉！调料里也没有另外添加咸盐，只是利用剁椒里面的盐分！对于清淡为主的我来说，盘中的豆腐同鱼头刚好够味！全程蒸了12分钟，豆腐同鱼头都很鲜嫩！

2019-08-21