老面法法棍

#法棍#配方很棒，取三分之一的量制作，很香没有加老面，明天会加老面再做一次，我加了100g全麦面粉，就是觉得面包心的纹路有点问题，请老师指点！请问老师不用擀面杖怎样才能不破坏发面又能延展开来，可以做出长长的法棍？

2019-08-20