2019年08月20日

#中筋面粉#方子很好，最近一直在琢磨手揉手套膜，学习了很多厨友分享的方法，从手揉1个半小时，到现在30分钟搞定手套膜。自己总结了一下，出膜的关键在于面团的水份，足够的饧面时间。
锡纸盖的有点晚了，顶部颜色深了

2019-08-20