时蔬焖鸡翅——staub珐琅铸铁锅

第一次没弄好糊锅了，这次用橄榄油打底，洋葱铺满锅底再放红薯莲藕，并且蔬菜是调料粉加叉烧酱蜜汁烤鸡酱拌匀，最后还浇了红酒，火候是两圈小火18分钟，加了芝士再关火闷了10分钟…出水有点多红薯就太烂了，大概是酱汁稀红酒浇多了？下次还得调整…

2019-08-19