原味蛋糕卷

可能是蛋白打硬了点，表皮有点点开裂，不过很平整，意外发现，用手动打蛋器上下震动、平移，弄出来比刮刀还平整；每次把表皮卷到外面，都会被油纸粘掉一部分，难看，这次干脆做了毛巾卷，正好贝印刀到了，真的好切。

2019-08-18