转化糖浆 | 月饼必不可少的原材料

之前做过两年月饼，都是买的转化糖浆，最贵的就是这个，每次要用好多，今年才发现居然可以自己做。用了三个柠檬，做出来好大一罐子。我加错顺序了，先放柠檬，再加糖，再加开水，把糖搅化，用的是康宁锅，成功。

2019-08-18