海洋之蓝

茶叶虾

材料：
虾               适量
茶叶           一把
蒜               2辩
姜               5片
盐               适量
料酒            适量

1：茶叶泡水，第一道茶水不要，第二道茶水留下备用，茶叶捞起拧干水待用。

2：把虾清洗干净，去头。

3：用泡出来的茶水把洗干净的虾和姜，下少许盐制大概1个钟（茶水的香味起到去腥和提鲜的作用，而且能把茶的香味更好的入到虾里面）

4：下油热锅，先把茶叶炸好捞起备用。

5：再放虾下去炸，虾炸到八成熟捞起，再复炸一遍虾更酥。虾炸好捞起。

6：下蒜炸香，把炸好的虾和茶叶快速翻炒均匀，下盐调味即可。起锅装盘！

2019-08-16