二次低温发酵的百变软欧包之---核桃蔓越莓版

一发从早八点到晚八点冷藏发酵很成功，夹馅整形后装入吐司盒二发，冷藏一夜没发起来，烤箱38度发酵一小时，七分满，180度35分钟出炉，外皮脆，内部熟了，但口感不够松软，请楼主指点一下哈

2019-08-15