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雪姨SL

一条西葫芦擦丝,撒少许盐放10分钟杀杀水,挤出水分略干一点,平底锅少许油翻炒,可以根据手头材料加入火腿丁啊烤肠丁,翻炒软了之后,用锅铲理成圆形⭕️或椭圆,中间的洞敲进去鸡蛋,要扭成最小火,鸡蛋上可以撒少许综合香料,盖锅盖焖,焖得差不多了表面撒些马苏里拉再焖。凝固了就可以起锅了。往盘子里移动装盘的时候要慢慢小心不破坏造型。吃的时候根据个人口味可以表面再配以辣椒酱。

2019-08-15