无油无糖全麦吐司🍞

#无糖无油无添加#这个是第三次试这个方子，对于我用的金像全麦粉和金像吐司粉来说，配方中的水是不够的，鸡蛋去壳的重量是54克，最后加的水的重量为180克。第一次水加了165克，第二次刚好170克，都是整形后发不起来。用的是海式厨师机，一共有8档，先1档揉了5分钟左右，再用3档揉了6到7分钟这样。

2019-08-14