花生酪

泡了一晚上的新鲜花生去皮后130克和泡后白糯米120克，700克水，3分钟速度10，然后加35克糖，15分钟100度速度1，最后3分钟温度至120，铃响后倒出，感觉还是有点生腥气，放凉后再加些蜂蜜，拌匀后放冰箱冷藏后再吃，稠稠的有点像奶油，这次因为有生腥气有点影响口感，如何断生琢磨中

2019-08-13