面包吐司(手工30分钟揉出手套膜)

做面包以来最神奇的一次，平时用来和面的面包机坏了，于是决定手揉；材料称到一半，厨房秤坏了，那就估摸着放吧，稀了放面，硬了放牛奶；好不容易揉到成型，面粘了满手，忽然想起来没放酵母，随便放点重新揉进去，最神奇的是，最后竟然成功了！出了手套膜！面包和平时面包机和面、厨房秤称量的一样柔软好吃！     当然，出手套膜主要归功于这个方子，揉面基本按照这个方子，大约半小时。

2019-08-13