古早味蛋糕......烫面水浴法（28*28）

方子特别特别特别好，我是新手这是我第二次做蛋糕，方子减半，12个蛋我怕我翻不好，下次试试9个蛋的，因为我的模具是长方形的，所以没有爬很高第一次尝试古早，水浴方法使用的是烤盘模具分层烤的，后15－20分钟上色够了，调温130°－120°，烤完非常细腻的口感，非常感谢方主，新手对于每次做的蛋糕成品都很重视的，成就感满满～比心#下午茶#

2019-08-13