原味古早蛋糕-6寸

图1-2是昨晚做的，火力高了，蛋糕在炉内长势喜人，表面开裂，出炉之后还塌腰。图3-5今晚做的，先低温烘烤，在烤箱旁观察长势，后期再调高温度，虽然长势比较缓慢，时间较长，但是发展均衡，没有开裂，没有塌腰。一样的配方，除了换了模具，今晚的古早蛋糕更加“duang#烘焙 烘焙# ”😝，真是深得我心。

2019-08-12