无油烤鸡排（面包糠鸡胸肉）

没有买到黄色面包糠，下次买黄色的。
鸡胸还要拍瘪一些，厚薄均匀些，厚的不容易入味。大蒜姜放多了，抢味了，生抽放少了一点点，下次加一点点白酒，更香。不放一滴油挺好的，但是表皮并没有去菜谱那样酥脆，是面包糠的原因么？🧐

2019-08-12