梅干菜鲜肉锅盔

个人感悟:中式菜品，如果没有猪油也不建议用黄油做油酥，奶香味太浓，掩盖了梅菜鲜肉的原有味道。开始弄了两个，发现味道不对，果断改成用玉米油做油酥。

2019-08-12