超软椰浆面包

面团用了175g椰浆刚刚好，黄油换成了玉米油，多加了15克糖，里面包了一些没浸泡的葡萄干，45g椰浆刷表面，剩余的也倒进去了，180度25分钟中下层，面包上色后及时盖锡纸。因为有硅油纸，提出来散热很方便，刚出炉时底下有剩少许椰浆，表皮很硬，放置一会儿有变软，我又刷了一层蜂蜜水，很快被面包吸收了，面包很好吃，就是口味还是偏淡，下次还要多加糖。

2019-08-11