嵊州年糕汤(改良版)

2019/08/11

豆腐汤年糕

我不是嵊州人，但我也爱这碗汤年糕。

家里正好多了土鸡汤，便用现成的鸡汤烧了这碗“豆腐汤年糕”，因此调味也只有食盐那么简单；
配菜有香菇丝，胡萝卜丝，蛋丝，内酯豆腐和宁波水磨年糕，并且再最后用淀粉溶液勾了芡，使汤汁更加浓郁。

2019-08-11