虫草花蒸鸡腿

金针菇蒸鸡腿:
鸡腿一只斩块，加入盐焗鸡料，糖，胡椒粉调味，腌制一个晚上。
金针菇一小把，用水浸半小时左右，捞起平铺在碟底，再放上鸡腿块。
上面放两三片姜或葱，可加少许料酒去鸡气味。
锅加水适量，大火加热至开，放进碟子，大火蒸十二分钟左右。

2019-08-11