面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

第一次做面包，一直不敢揉高筋面粉，揉不动，原来是水少了，连盒子都是蛋糕盒，又去找了半天面包怎么整形，现在问题来了，我不知道它熟了没有，只能等冷了后看了，155度35分钟，中途盖锡纸了。发酵我根据做包子馒头经验判断的。应该算成功了，手膜可以拉出，但是有洞，估计高筋，我要多敲几分钟，应该可以出很好的膜。方子很好，第一次做没有失败，比有些老师方子还好！中式面点中揉面，造型，需要很多技巧。西式面点，烤箱成了我的难题……

2019-08-11