巫山烤鱼(烤箱版)

1.鲈鱼用盐、孜然粉（下次记得多放点）腌制；
2.烤盘刷油土豆铺底，放上鱼也刷油。
3.烤箱200°烤制20分钟，中途再刷一次油；
4.五花肉煸出油，加葱姜洋葱（下次要放花椒）爆香，放入郫县豆瓣酱2勺、六月香豆瓣酱1勺（豆瓣酱太多怕太辣）、酱油1勺炒香，放入配菜拌炒，加水、调味；
5.把蒜蓉、配菜放在烤鱼上200°再烤10-15分钟；
6.出炉撒葱和香菜。
成*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚

2019-08-10