香葱火腿肉松面包

换了个造型，面上刷蛋液+撒起司来代替沙拉酱。其实无论哪个牌子的高粉，300g粉搭180-200g（含蛋液）+30g黄油，面团的状态会比较适中。面团湿度大的话虽然可以更短时间内出膜，但整形较难。

2019-08-08