绿豆糕

抖音结合下厨房做的，味道还不错，最后进模具前加了葡萄干碎和蔓越莓碎，只是不敢吃太多糖，放的不多。不足之处，绿豆皮去的不干净，蒸熟后没有控水分，捣的也不是特别碎，水多导致在不粘锅里没有炒好，感觉越炒越黏，再炒就要糊了就拿出来了。因为很黏所以没法过筛，直接压成型了。不过还是挺满意的。下次蒸熟后在烤箱里烤一下试试，看能不能干一些。

2019-08-08