2019年08月08日

抖音上收藏了好久的方法，今天上午心血来潮做了。另加了葱姜，味道比我想象的好，很多汁，用的黄豆酱是辣的所以包子也有点辣，正合我意。不足之处，漂亮的外观这种高标准的要求就不说了，有生之年第一次包包子，能包住我已经很满意了。首先，面太软了，加上里面有汤汁再加上包的技术不好上面有的没捏住口，导致第一锅没敢二次醒发，到了时间满心期待的掀开锅盖的那一刹那我都想哭了。所以做第二锅时把面里揉进了一些干面粉，让面硬了一点，没收住口的打了补丁，又做好了第二次醒发，出锅后简直就是惊喜。其次，如果再多放点葱姜就更好了。再次，肉有点多豆角有点少。最后客观因素，肉感觉不好，好像是买到老母猪肉了。做了这次豆角的忽然觉得茄子和冬瓜的都会做了😊（第一张图是第二锅的，第一锅简直惨不忍睹没拍整体的，第二张图是吃第一锅时拍了发给老公的）

2019-08-08