玉米油版一次性发酵吐司

我做过最简单粗暴，耗时最短，成品最满意的一次。
调整了红糖25g，油20g
面包机揉了30分钟后看状态不够软加了点水，再搅拌13分钟，面团软软的手感不用检验手套膜也知道这次爆发力一定很强。
没有松弛，直接擀卷三次，烤箱放碗热水发酵至九分满，烤箱175度不预热(就是这么粗暴，给酵母们留个断头饭的时间)，10min后盖锡纸，再考20min，出炉有点缩腰，看来下次时间要再延长。#午餐•2019年8月8日#

2019-08-08