快手家常饼&炒饼&鸡蛋饼

记录：
      ☘️家常饼☘️炒饼☘️鸡蛋饼☘️

☘️☘️☘️E老师讲课记录：
☘️做饼的水份在60%～75%，或者（60％～70%）。
☘️课中讲水原本是245g，课件中减了10g（即235g）。怕不好操作。
☘️一份主面团和好后总重量约为600g。
🌸一份主面团可做家常饼3张。
🌸一份主面团可做鸡蛋饼12张。

2019-08-07