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日式海绵蛋糕

两个6寸等于一个8寸配方:植物油75g
低筋粉90g
牛奶60g
鸡蛋黄6个
盐1g
白砂糖73g
油加热 放筛低筋后的面粉 牛奶 鸡蛋黄
蛋清➕盐 糖分三次打发  起泡➕第一次 变白全部 有纹路转底速 要装得下蛋白
模具包油纸围边 烤盘防水烤箱预热
上下火150 烘烤50.60

2019-08-07

askedand

怎么我的蛋糕,烤蛋糕的过程总是一边高一边低的是什么问题?烤箱问题还是蛋糕问题?

2019-08-19

ZY的私房菜

请问用金方盘烤行吗?会不会溢出来

2019-08-25