日式海绵蛋糕

两个6寸等于一个8寸配方：植物油75g
低筋粉90g
牛奶60g
鸡蛋黄6个
盐1g
白砂糖73g
油加热 放筛低筋后的面粉 牛奶 鸡蛋黄
蛋清➕盐 糖分三次打发  起泡➕第一次 变白全部 有纹路转底速 要装得下蛋白
模具包油纸围边 烤盘防水烤箱预热
上下火150 烘烤50.60

2019-08-07