2019年08月07日

今天早上的土豆饼，用最简单的方法做的，土豆丝开水上锅蒸熟，之所以开水蒸我觉得熟的快些而且落到土豆丝里的水少，压成泥加了盐、十三香、葱、一个鸡蛋、一点香油、面粉。为了土豆味更浓一些放的面粉不多，所以特别黏没有弄成好看的形状，直接用勺子抠的，但是味道很好。不足之处是感觉饼不是特别软，应该是面粉还是稍微有点多，我觉得下次再做时也可以拌好糊之后让它醒一会。下次继续努力！

2019-08-07