渐变抹茶慕斯蛋糕：我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了！【曼食慢语】

我太难了……做了四次都没有成功😭遭遇到了重大打击……第一次蛋糕糊太稀了，垫底的蛋糕太小都流出来了压根没成型，第二次慕斯圈切了蛋糕没敢动，慕斯糊稀的还是流出来了……第三次第四次换了活底戚风模具，虽然后来发现也漏了，但是相对好很多。但是每次慕斯糊都好稀，中心的层次都沉底，用的若竹抹茶粉，但是好难搅匀啊，每次倒完慕斯糊才发现碗底还沉着一层抹茶粉。反正就是，我太难了……然后只好撒上抹茶粉装饰一下给小外甥女过生日了。

2019-08-06