广月糖浆——新鲜水果熬制

今年月饼季第一炉广式月饼，红豆沙，莲蓉蛋黄，经典五仁，用这个菜谱熬的糖浆做的，烤色红亮，呈微鼓形，行话叫"开腰"，成功。下一步降低蛋液浓度，让上色稍浅些。#早餐•2019年8月6日# #我的花样365,拒绝重复。#

2019-08-06