脆脆小饼干（简单易操作）

今天用玉米淀粉19.8和超市买的小麦粉77.5配成97.3低筋粉（1：4）。本来想配90克面粉的，手一抖倒多了小麦粉，就把玉米淀粉也加了些最后配成97.3克粉。糖用30克，其他不变，制作出饼干130克左右，一样好吃，就是我家喜甜，糖度不够，以后还是要用35克以上糖量～

2019-08-05