彩虹渐变蛋黄酥（无需揉出膜）

第一次做这个方子，把水油皮分错了，分成18个，结果擀皮出来包得比较小个，还剩下9个水油皮只好明天再做了。方子里油酥的水和油的量好像多了，后来加了几次粉，中和了。160度烤30分钟，中间刷了一次油，烤出来还不错。

2019-08-05