上海春卷

馅料用了猪里脊、胡萝卜、香菇、娃娃菜，分别切丝，春卷皮买的超市现成的。馅料翻炒后加了一些葱末（为尝试不同的口感，也可试冬笋、黑木耳等切丝，如有猪油加适量）~
PS：馅料炒熟且需炒干。不放凉或汤汁偏多，都容易春卷破皮。我这次就是汤汁过多了。用的油不多，所以是煎制的样子呵~

2019-08-05