香到骨头里的蒜香排骨（烤箱）

改良了一下，泡血水后擦干，葱姜蒜料酒一勺，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，白糖一小勺，两头蒜，没有用油炒，怕太油吃不下去，事实证明烤箱烤蒜泥完全没压力。一半腌时放，一半烤时放。一个小米辣，以前加过蜂蜜，有点像叉烧的口感，这次不放蜂蜜蒜香更突出了。封好烤25分，揭开烤15分，撒葱花芝麻放上层5分。很完美。记录一下。

2019-08-04