古早味蛋糕......烫面水浴法（28*28）

第一次做古早味蛋糕，用的六寸圆形模具，三个蛋，确实很神奇，和戚风蛋糕用的一样的原料只是制作方法不同呈现的结果也不同，从组织到口感，古早更绵软细致，不尽人意的就是还是有开裂，湿性发泡小软勾也没打过啊，继续琢磨，谢谢老师的方子，只要严格遵守都可以做出完美的蛋糕

2019-08-04