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零酒精日本甘酒&2道饮品&2款甜品

第一次做,记录一下。
根据老师的方子,但是温度的控制不是很严格,没有恒温60摄氏度
最高可能到达70℃,最低只有38℃,下午5点,到早上8点,虽然超过12小时,但是其中有一大段时间低于50℃的
口感,前味很甜,后味淡淡的,不是鲜甜的。
老师建议购买日本原装的甘酒,试吃,慢慢尝试调整到自己想要的口感

2019-08-03